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| Advierten que abusar de los antioxidantes aumenta el riesgo de cancer | |||||
Valladolid - El investigador Constancio González, de la Universidad de Valladolid, advirtió hoy de que el consumo abusivo de sustancias antioxidantes puede tener "graves" consecuencias, como el aumento de la posibilidad de padecer cáncer, un envejecimiento prematuro o enfermedades cardiovasculares. González, en declaraciones a Efe, destacó que los antioxidantes son muy importantes para la salud, sin embargo, apuntó que "se está haciendo un excesivo abuso de los mismos, tanto en productos alimenticios como cosméticos". El investigador del Instituto de Biología y Genética Molecular explicó que de momento no se han constatado científicamente los beneficios del uso de antioxidantes para mejorar la salud de la piel, aunque "son abundantes los cosméticos que los incorporan". Por otra parte, sobre la ingesta de esta sustancia, González argumentó que las investigaciones revelan que no generan beneficios, sino que, más bien, "se aprecian perjuicios" en algunos casos y en otros no se observa variación alguna. Para González, la solución para encontrar el equilibrio entre oxidantes y antioxidantes consiste en mantener "una dieta equilibrada con una proporción adecuada de frutas y verduras". El investigador de la UVa dirige las jornadas que analizan en Valladolid los efectos de estas sustancias, pretende "dar un toque de atención a la sociedad sobre los peligros del consumo excesivo de antioxidantes" al que "está incitando la publicidad y la reciente industria de cosméticos y farmacéutica", apuntó. Las jornadas, que dieron comienzo esta tarde y finalizarán mañana, contarán con la presencia de diversos profesionales e investigadores de Barcelona, Madrid y Valencia y se enmarcan dentro de los actos que la UVa realiza en conmemoración del sexto centenario de la Facultad de Medicina en Valladolid. | |||||
Martes, 28 Noviembre, 2006 - 11:53 | |||||
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