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| Ecologistas editan folleto que alerta de presencia de mercurio en el pescado | |||||
Madrid - Ecologistas en Acción ha editado un folleto en el que advierte de que doce clases de peces y una de crustáceos contienen niveles de mercurio "por encima de niveles recomendables" y que no deberían ser consumidos por mujeres embarazadas o menores de 15 años. Especies como el Ephinefelus spp (mero), Etnopterus spinox (cazón) y el Isurus axyrhinchus (marrajo), "no deben ser ingeridos por población vulnerable", aseguró hoy en rueda de prensa Leticia Baselga, responsable de la campaña "Mercurio Cero" de la organización ecologista. En mujeres embarazadas, dijo, el mercurio atraviesa la placenta y se aloja en el cerebro y el sistema nervioso central del feto. Esas especies deben ser igualmente evitadas por menores de 15 años y mujeres en edad fértil o en periodo de lactancia, y el resto debería comerlas como mucho una vez al mes, señaló Baselga. Ecologistas en Acción aconseja que antes de consumir pescado se elimine la piel y el tejido graso, que no reduce el nivel de mercurio pero sí la de otros contaminantes que podrían estar en los animales. Baselga aseguró que el sistema de Alerta Rápida de la UE, destinado a notificar los riesgos para la salud humana derivados de los alimentos o los piensos, "informa con frecuencia" de la presencia de mercurio en los pescados mencionados. | |||||
Viernes, 09 Febrero, 2007 - 03:46 | |||||
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