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| Descubren nuevo papel de una proteína en regulación apetito y en la obesidad | |||||
La proteína A-II (ApoA2) puede tener un importante papel en la regulación del apetito y en el desarrollo de la obesidad, según el hallazgo de un equipo de científicos dirigidos por el español José María Ordovás, director del Laboratorio de Genómica y Nutrición de la Universidad de Tufts, en Boston. Los científicos liderados por Ordovás, candidato al Premio Príncipe de Asturias 2007, estudiaron la asociación entre la proteína y el nivel de lípidos plasmáticos, en ayunas y después de haber ingerido alimentos, entre más de quinientos hombres y entre otras tantas mujeres. El objetivo de este estudio, según informó la Universidad de Tufts, fue determinar la relevancia de este gen en el metabolismo y se constató que protege de la obesidad con independencia de la grasa que contenga la dieta de las personas que lo portan. Con este descubrimiento, se pone de manifiesto que una dieta con un alto contenido en grasas no siempre está asociada con la obesidad, especialmente cuando existen en la misma grasas monoinsaturadas, como ocurre en la dieta mediterránea. Ordovás recordó que la ApoA2 es la segunda proteína más abundante de alta densidad (HDL), conocida popularmente como "colesterol bueno". EFE | |||||
Miércoles, 23 Mayo, 2007 - 06:45 | |||||
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