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| Es más frecuente que la confianza sea generada por la ignorancia que por el conocimiento: son los que conocen poco y no los que conocen mucho, los que afirman tan positivamente que este o aquel problema nunca será solucionado por la ciencia. Charles Darwin (1809-1892). |
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| Dietistas critican "radicalidad" de consejos del programa "Soy lo que como" | |||||
Madrid - La Asociación Española de Dietistas Nutricionistas (AEDN) denunció hoy la "radicalidad" con la que se ofrecen consejos dietéticos en el programa "Soy lo que como", que emite Cuatro, al considerar que pueden producir un "rechazo injustificado" del consumo de algunos alimentos. En un comunicado difundido hoy, la AEDN advierte de que algunos alimentos son "demonizados" en este programa, que culpa "injustamente" a la industria alimentaria de los modelos de nutrición de la población. "No existe un alimento malo o bueno, existen estilos de alimentación saludables o no saludables", subraya la asociación, para recordar acto seguido que una alimentación variada y equilibrada debe incluir todo tipo de comida. Según la AEDN, no es necesario excluir de la dieta algunos alimentos, sino aprender cómo y cuándo consumirlos. Critica también en la nota el enfoque del programa, que tilda de "simplista", y las recomendaciones dietéticas que proporciona, que considera que son "carentes de una visión útil, práctica, participativa y cercana a la realidad de los consumidores". Por eso, concluye que sería deseable que este tipo de programas intentara abordar con un enfoque "mucho más práctico y menos sensacionalista y radical" los problemas de alimentación. | |||||
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