Secciones
Foros Electrónica
Electrónica Fácil en Twitter
siguenos en twitter
Boletines de correo
Boletines
Sitios recomendados
Un plato con alimentos variados parece menos lleno
 
 


Al observar una gran variedad de productos juntos, los consumidores tienden a subestimar la cantidad en la que cada uno está presente, según un nuevo estudio.


(NC&T) Joseph P. Redden (Universidad de Minnesota) y Stephen J. Hoch (Universidad de Pensilvania) investigaron la percepción de la cantidad en una muestra de individuos, y cómo ésta influye en la cantidad total de comida consumida.

    En contra de lo que dicta el sentido común, un recipiente con caramelos rojos y azules aparenta tener menor cantidad que otro recipiente igual y con el mismo número de caramelos de igual tamaño pero de un solo color. La presencia de variedad, hace que se perciba una menor cantidad de cada artículo.

    En sus experimentos, los investigadores comenzaron por exponer a los sujetos de estudio a imágenes de puntitos y de formas geométricas, de diversos colores. Cuando los artículos diferían, las personas tendían a dirigir su atención hacia un tipo u otro, y encontraban difícil evaluarlos como un todo. Sin embargo, cuando observaban un conjunto de objetos del mismo tipo exacto, podían evaluarlo como un todo con mayor facilidad.

    Los autores del estudio comprobaron que cuando los sujetos examinados podían concentrarse mejor en evaluar como un todo un conjunto de objetos, tendían a atribuirle un mayor espacio ocupado que si se enfrentaban a un conjunto heterogéneo, más difícil de asumir como un todo. Ya que nos valemos del espacio ocupado para estimar la cantidad, un conjunto parece tener más unidades cuando son todas idénticas. Después de demostrar este efecto perceptual en dos análisis de reacciones a formas geométricas, los investigadores experimentaron con comida.

    Cuando a los participantes se les indicó que vertieran caramelos (aún sabiendo que ellos no se los comerían) en unos envases, la cantidad fue mayor cuando los caramelos eran de colores variados.

    Los autores creen que esta alteración de la percepción puede explicar la tendencia a servirse una mayor cantidad de comida cuando ésta es muy variada. Esta percepción equivocada hace que uno coma más, sin percatarse de ello.

    Asumir la existencia de este efecto psicológico del grado de variedad de los alimentos puede ayudar a las personas a controlar mejor la cantidad de comida que se sirven, un requisito crucial para evitar comer más de la cuenta y luchar contra la obesidad.


Publica esta página en...

Enviar a Facebook  
  


Publicada el 04 de May de 2009 - 09:06 AM   

Esta noticia la han leido 745 lectores

powered by phppowered by MySQLPOWERED BY APACHEPOWERED BY CentOS© 2004 F.J.M.Información LegalPrensa
Esta web utiliza cookies, puedes ver nuestra política de cookies, aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +